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【缎妹美食坊】大黄瓜酿肉

【缎妹美食坊】大黄瓜酿肉

材料:猪绞肉半斤、荸荠三个、蛋白少许、葱两支、大黄瓜一条

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大黄瓜酿肉材料:猪绞肉、荸荠、葱、姜、大黄瓜、胡椒(摄影:林仕杰/大纪元) 

调味料:盐、胡椒、太白粉、香油

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大黄瓜酿肉(摄影:林仕杰/大纪元) 

做法:

一、大黄瓜去皮切段,用汤匙挖去大黄瓜子。葱与荸荠切末。

二、猪绞肉加盐、葱末、荸荠末、太白粉、香油搅拌均匀腌五分钟。

三、大黄瓜抹些太白粉,将肉馅填入至饱满。

四、放入蒸笼,蒸约十五分钟即可。

五、取出装盘,将汤汁倒入锅中,加上一杯水煮滚,用少许太白粉勾芡,淋在蒸好的大黄瓜上面。@*

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大黄瓜酿肉(摄影:林仕杰/大纪元) 

(http://www.dajiyuan.com)

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