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【小宝贝饮食】健康宝宝鸡肉马铃薯丸

【小宝贝饮食】健康宝宝–鸡肉马铃薯丸

材 料
鸡肉‥‥25公克
马铃薯‥‥80公克
嫩豆腐‥‥50公克
柴鱼高汤…….1大匙
番茄酱‥‥少许

Step1
马铃薯洗净,放入滚水中烫煮至熟透,取出,去皮后压成泥。

Step2
鸡肉洗净,放入滚水中烫熟,捞出沥干水分后切碎。

Step3
嫩豆腐以冷开水洗净,沥干水分后放入碗中,加入鸡肉、马铃薯、熟胡萝卜泥和柴鱼高汤一起搅拌均匀,捏成小圆球,淋上番茄酱即成。

memo
马铃薯会吸收许多水分,在搅拌时可以视情况调整高汤的份量,使丸子软而不黏才刚好。

转载自《健康宝宝副食品全书》积木文化出版@

(http://www.dajiyuan.com)

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